اثنين, 11/04/2016 - 10:15
كثير من الناس يمتنع عن تناول العديد من الأطعمة كالبطاطا والأطعمة الدهنية والبيض ظنا منهم أنها غير مفيدة للصحة لسمعتها السيئة، لكن دراسة حديثة تستند إلى اكتشافات علمية جديدة قد تغير من مفهوم الطعام الصحي، حسب ما جاء في صحيفة "ديلي ميل".
فقد قام سكوت هاردينج أستاذ علوم التغذية في كينجز كولدج لندن، بإعادة تقييم خمسة أغذية معروفة بأنها ذات تأثيرات ضارة على الصحة، وبمناقشة الأبحاث القديمة والمعطيات الحالية ليثبت أن البيض، والأطعمة الدهنية، والبطاطا، ومنتجات الألبان والمكسرات لا تعتبر "غير صحية".
خميس, 10/12/2015 - 10:35
اعلن العلماء ان البيض ليس له أي تأثيرات سلبية في عمل القلب والأوعية الدموية.
هذا ما توصل اليه خبراء في الولايات المتحدة من نتائج الدراسة التي أجروها ونشروا نتائجها في مجلة American Heart Journal العلمية.
اثنين, 20/04/2015 - 17:22
أشارت دراسة علمية جديدة أشرف عليها باحثون من جامعة “بوردو” الأمريكية، إلى أن تناول البيض جنباً إلى جنب مع السلطة يساهم بشكل ملحوظ في تعزيز صحة الإنسان وتقليل فرص إصابته بالأمراض.
وأضافت الدراسة أن المركبات الكاروتينية المستخلصة من الطماطم والخس والجزر، وهي جميعاً توجد في السلطة، تزيد بمعدل 9 أضعاف حال تناول البيض مع السلطة، لافتة إلى أنها توجد في الخضراوات ذات اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر، ويساهم البيض في رفع معدلات امتصاصها بشكل ملحوظ، وفقاً لما ورد بوكالة الأنباء “رويترز”.
اثنين, 20/04/2015 - 14:53
إذا أردت تقوية جهازك المناعى فعليك بالبيض، لا تتعجب من هذه النصيحة، فقد ثبت عبر دراسات علمية وطبية حديثة أن تناول بيضة مسلوقة واحدة يوميًّا – مع طبق صغير من السلطة الطازجة – من الأمور التى تعمل على تقوية جهاز المناعة فى جسم الإنسان بدرجة كبيرة وملحوظة، إذ إن تناول البيض مع الخضار الطازج يعزز من فائدة كل منهما.
لماذا يدعم البيض المناعة؟
