اثنين, 20/04/2015 - 15:06
كثيرون من الكبار والصغار يحبونه، ويتناولونه بنهم وشهية مفتوحة، ربما لا يشغلون بالهم بفوائده الصحية والغذائية قدر اهتمامهم بمذاقه، ولكن فى النهاية لا يتخلون عن تناول الكرنب، أو الملفوف، ومنه النوع الأحمر الذى يحتوى على عديد من الفوائد الصحية والغذائية، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التى تكسبه لونه الأحمر، وتجعله غذاء جيدا للوقاية من السرطان، إضافة إلى الألياف والبروتينات وكثير من المعادن والفيتامينات مثل: “أ” و”ج” و”ك” و”ب6″ والمنجنيز والكالسيوم والحديد والفولات والمنجنيز.
الملفوف الأحمر مضاد للشيخوخة والزهايمر
