طريقة عمل دجاج هندى بالكارى والزنجبيل ....

لا يتوقف سعينا الدائم والجاد لتقديم كل ما قد يلبى طموحات وتطلعات ربة المنزل فى تجربة طهى بسيطة وشهية ومرضية لها ولأفراد الأسرة، ولهذا يقدم موقع “كايرو دار” بشكل يومى باقة من الوصفات وأصناف الطعام المميزة والبسيطة، وهنا نقدم لكِ عزيزتنا حواء طريقة عمل دجاج هندى بالكارى والزنجبيل، من داخل المطبخ الهندى، بخطوات ومقادير سهلة وبسيطة، ومن الممكن تحضيرها فى المنزل بسهولة شديدة، وذلك بعد أن قدمنا لكم من قبل الدجاج على الطريقة الهندية من الشيف شلبى.

مقادير دجاج هندى بالكارى والزنجبيل :

٨ صدور دجاج مقطعة قطعًا متوسطة

مقادير للتتبيلة :

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

١٠ ورقات كزبرة طازجة

٤ فصوص ثوم مهروسة

زنجبيل مبشور

ملعقة كبيرة كارى

ملعقة كبيرة توابل هندى

ملعقة كبيرة كمون

ملعقة كبيرة فلفل أسود

٢ كوب ماء

طريقة تحضير دجاج هندى بالكارى والزنجبيل :

يُفرم البصل ويوضع فى إناء على النار مع قليل من الزيت، ويُقلّب ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة الجافة، وتُقلّب هذه المكونات معًا بشكل جيد، وبعد ذلك يضاف للمزيج الفلفل الأسود والكارى.

تضاف صدور الدجاج المقطعة مع الماء، ويقلّبوا جيّدًا، ثمّ يترك المزيج حتى ينضج الدجاج تمامًا.

عند نضج الدجاج، تضاف الكزبرة الطازجة المفرومة وتُقلّب، ثم يقدم الدجاج الهندى بالكارى ساخنًا مع الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.
بهذا نكون قد قدمنا لك الطريقة السهلة لعمل دجاج هندى بالكارى والزنجبيل، ولمزيد من وصفات الطبخ المختلفة والشهية يمكنك تصفح موقع “كايرو دار” للتعرف كل كثير من الأكلات وطرق تحضير الدجاج، ومنها دجاج المكسيكانو الحار.

http://www.cairodar.com/434457/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%...