اثنين, 11/04/2016 - 10:20
على الرغم من أن رفوف المنتجات الغذائية في جميع المحلات والأسواق تغص بالأطعمة المعلبة، التي تحتوي على المواد الحافظة واللحوم المحفوظة وأكياس رقائق البطاطس وغيرها، إلا أن هناك أيضاً الكثير من الأطعمة "الصحية" ذات العمر الطويل، والتي يمكن تخزينها بشكل مناسب واستخدامها عند الحاجة.
وإليكم فيما يلي 10 أنواع من الأطعمة الصحية والتي يمكن تخزينها بسهولة لمدة تصل إلى عام كامل، حسب ما جاء في موقع "تايم موتو":
1. اللوز
ثلاثاء, 15/12/2015 - 10:25
هناك العديد من الفيتامينات الهامة التي يجب أن يتناولها طفلك لبناء جسمه.
فيتامين د:
يتوفر فيتامين “د” عادة على شكل قطرات، ويوصي كثير من الأطباء حالياً بإعطائه للأطفال بسبب تزايد القلق من عدم تعرض الصغار لأشعة الشمس المباشرة بما يكفي، كما أنه في كثير من الأحيان لا يتوفر القدر اللازم من هذا الفيتامين في الطعام.
زيت السمك أو الكتان:
جسم الطفل غير قادر على إنتاج أحماض أوميجا3 وأوميجا6 الموجودة في الأسماك وبذور الكتان.
اثنين, 04/05/2015 - 16:40
حذرت دراسة حديثة من الإفراط في تناول المكملات الغذائية، مؤكدة أنه يرفع من خطر الإصابة بمرض السرطان، وشدد الباحثون على اتباع نظام غذائي صحي فضلاً عن اختيار مكملات الفيتامينات ذات الجرعات المعتدلة التي تقل عن الحد الأقصى الموصى به من هذه المغذيات.
وأكد خبراء خلال مؤتمر الجمعية الأميركية لأبحاث السرطان أن الإفراط في تناولها يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وفقاً لنتائج دراسة جديدة شملت 300 ألف شخص واستمرت لعشر سنوات.
اثنين, 20/04/2015 - 17:20
قال مركز خدمات استعلامات المستهلك الألماني، إنّ الحمص يعد منجماً للمعادن والفيتامينات، فهو غني بالكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والماغنسيوم والزنك، كما يحتوي على فيتامينات “ب” وفيتامين “أ” وفيتامين “ج” وفيتامين “هـ”.
وينصح المركز الألماني مَن لا يرغب في تناول الحمص المعلَّب، بنقع الحبوب المجففة في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل قبل الطهي، مع مراعاة تصفية مياه النقع جيداً لاحتوائها على مواد مرّة، طبقاً لما ذكرته وكالة الأنباء “الألمانية”.
أربعاء, 01/04/2015 - 16:46
نصحت أبحاث طبية حديثة بتناول حصة من الخضراوات الورقية يومياً، لتساعد على الحفاظ على سلامة وكفاءة خلايا المخ وتجنيبها الوقوع فريسة لخرف الشيخوخة.
وقام الباحثون بتقييم عادات الأكل والقدرة العقلية لأكثر من 950 من كبار السن لمدة متوسطها خمسة أعوام.
وأوضحت الأبحاث أن الأشخاص الذين تناولوا حصة أو حصتين من الخضراوات الورقية مثل السبانخ، واللفت، والكرنب تراجعت بينهم بصورة ملحوظة فرص التعرض للتدهور العقلى، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الخضراوات الورقية، طبقاً لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأوسط”.
أربعاء, 01/04/2015 - 15:51
حذرت دراسة أجراها باحثون في جامعة "أوسلو" من تناول الفيتامينات لمن يريد الحفاظ على صحته، بحسب صحيفة "دي فيلت" الألمانية، وشددت الدراسة على خطورة تناول الفيتامينات التي يعتقد أنها تساعد في بناء العضلات، إذ إنها قد تؤدي إلى نتائج عكسية.
فالأقراص التي يأخذها الرياضيون لبناء العضلات وإعادة توليد الفيتامينات بهدف ضخ فيتاميني C وD إلى العضلات لمنع ترسب الحوامض الأمينية ولتحسين نتائج تمارين العضلات، أكدت دراسة صادرة عن جامعة أوسلو أنها قد تؤدي إلى نتائج عكسية، فضلا عن أنها كشفت محاذير خطيرة لاستخدام تلك الفيتامينات.
أحد, 08/03/2015 - 14:13
دبي - قناة العربية
للملوخية سواء كانت خضراء أو مجففة فوائد كثيرة لاحتوائها على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الجسم من الأمراض، فضلاً عن قلة السعرات الحرارية فيها حتى وإن كانت مطبوخة.
إن كنت من مَن يفضلون تناول الملوخية لمذاقها، يكشف لك خبراء قيمتها الغذائية سواء كنت تفضلها خضراء أو مجففة.
وبحسب متخصصين، فللملوخية فوائد كثيرة، لاحتواءها على فيتامينات، وأملاح معدنية كالحديد والكالسيوم، ومن ما يميز الملوخية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما الحال مع نباتات مماثلة.
أربعاء, 17/12/2014 - 13:51
تغطية صدرك بالورق البني، أو استخدام الخل، أو نقع قدميك في المياه الساخنة، أو ارتداء جوارب مبللة؛ هذه الطرق العلاجية القديمة لنزلات البرد يمكن أن تبدو مضحكة من وجهة نظر الطب الحديث.
غير أن المنافع الظاهرة للعيان للكثير من تلك العلاجات التي نأخذها كمسلمات اليوم مثل تناول كميات من الفيتامينات أو تجرع الماء المالح دفعة واحدة كلها تتبخر في الهواء عند فحصها بدقة. إذن ما الذي يجدي وما الذي لا يجدي من تلك الطرق العلاجية؟
فحص موقع "بي بي سي فيوتشر" بعض الأدلة القائمة في محاولة للوصول إلى إجابة.
لا تكثر من تناول فيتامين سي ( لكن زد من جرعات الزنك).
